18.06.2026 г. Какая вода лучше?

Для обеспечения бытовых нужд жители ЗАТО г. Североморск в основном используют водопроводную, кипяченую, фильтрованную или бутилированную воду. Какая из них лучше? Споры по этому вопросу не прекращаются. Рассмотрим основные плюсы и минусы каждой.

Источником водопроводной (или – питьевой воды) на территории нашего муниципалитета являются озера и река Средняя. После обеззараживания вода по распределительной сети поступает в жилые дома, а также на котельные, где она используется в качестве теплоносителя для отопления. Путём нагревания (на котельных или в бойлерах домов) из неё получают горячую воду. Помимо жителей питьевой водой обеспечиваются и другие потребители: объекты Северного флота, социальные и производственные объекты, т.е. объем потребления достаточно большой.
Качество питьевой воды регламентируется СанПин 1.2.368-21. Следует отметить, что требования к качеству воды постепенно ужесточаются. При обновлении СанПинов учитываются результаты национальных исследований в сфере здравоохранении, а также рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). Соответствие питьевой воды действующим санитарным требованиям находится на постоянном контроле. Лаборатории предприятия и Роспотребнадзора проверяют качество воды на всем пути следования от источника до потребителя более чем по 30 химическим, микробиологическим и празитологическим показателям. Исследуется вода и на наличие солей тяжелых металлов (кадмий, ртуть, свинец), альфа- и бета-активность, а также на хлороформ. В случае изменения параметров воды оперативно принимаются меры по обеспечению её соответствия действующим санитарным требованиям. Так, естественное изменение качества воды в озере Верхнегрязненском и одновременно ужесточение норм питьевой воды по содержанию железа и цветности потребовало реконструкции водопроводной станции. Установленное новое уникальное оборудования очистки АЭРОМАГ позволило привести эти показатели в норму.
От станций водоподготовки до потребителей вода проходит довольно большой путь по трубам. С учетом этого санитарные нормы допускают наличие в питьевой воде остаточного хлора, что обеспечивает обеззараживающий эффект в распределительной сети. Другими словами, борьба с бактериями продолжается и после станции водоподготовки.
В целом существующая система водоподготовки и контроля качества позволяет подавать потребителями безопасную для потребления питьевую воду.

Обеззараживание воды из источника можно провести и методом кипячения (не менее 1 минуты при температуре 100ºС). Но даже при правильном кипячении возникает проблема повторного бактериального загрязнения. В отличии от хлорирования, кипячение не оставляет остаточного дезинфекта, защищающего воду. Кроме того, кипячение не устраняет проблемы повышенного содержания растворенных солей, тяжелых металлов, нитратов и т.п., а в некоторых случаях может даже их усугубить.

Фильтрация воды также не имеет остаточного дезинфекта, но позволяет в определенной степени устранять растворенные в ней вещества. Следует учитывать, что эффективность во многом зависит от типа системы фильтрации и своевременности замены картриджей. При исчерпании сорбционной ёмкости фильтр перестаёт задерживать загрязнители и может отдавать накопленные вещества обратно в воду.
Наиболее часто в домашних условиях используются фильтры-кувшины, двух-трехступенчатые проточные под мойку и система обратного осмоса. Первые два типа, где основным сорбентом является активированный уголь, позволяют удалить хлор, органику, частично жёсткость и тяжелые металлы. Система обратного осмоса, при котором вода под повышенным давлением продавливается через полупроницаемую мембрану, обеспечивает удаление практически всех растворенных веществ, а также бактерий и вирусов. Но вода после обратного осмоса характеризуется низким содержанием минеральных солей (обычно 5–20 мг/л). По рекомендациям ВОЗ содержание минеральных солей в воде должно быть не ниже 100 мг/л. Поэтому важна коррекция минерального состава воды. Для этого необходима обратная минерализация воды.

Именно фильтрация чаще всего применяется при производстве бутилированной воды, значительная доля которой – это просто дополнительно обработанная водопроводная вода. Отсюда и более высокая стоимость бутилированной воды. Для сравнения, в настоящее время 1литр питьевой водопроводной воды для жителей ЗАТО г. Североморск стоит 3,6 копейки, а литр бутилированной воды – от 15 рублей, т.е. более чем в 400 раз дороже.
Качество бутилированной воды регламентируется другими документами. Это технический регламент ЕАЭС 044/2017 «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду», а также ГОСТ 32220-2013 «Вода питьевая расфасованная». ГОСТ делит бутилированную воду на две категории: первую (вода из любого источника, включая водопровод, прошедшая водоподготовку) и высшую (из защищённых подземных источников с более жёсткими требованиями по содержанию ряда веществ и оптимальным минеральным составом).
Качество бутилированной воды зависит от целого ряда факторов, которые потребитель контролировать не может:
- источник водозабора – скважина (не обязательно артезианская), водопровод или поверхностный источник (озеро, река);
- конкретная технология обработки воды, поскольку регламент допускает любую технологию водоподготовки, кроме использования препаратов хлора;
- условия хранения и транспортировки – нарушение температурного режима, длительное хранение, воздействие прямого солнечного света отрицательно влияют на качество;
- материал тары – ПЭТ-бутылки выделяют в воду (особенно при повышенных температурах) микрочастицы, влияние которых на организм ещё остаётся предметом исследований, но уже выявлены некоторые потенциальное негативные последствия.
В этой связи потребитель бутилированной воды полностью зависит от добросовестности производителя и продавца.

Обеспечить очистку водопроводной воды, большая часть которой используется в технических целях (отопление, душ, стирка, сливные бачки и т.п.), до уровня бутилированной в существующих объемах потребления технически сложно и дорого. При этом на качество даже абсолютно очищенной воды будут оказывать влияние материалы и состояние водопроводных труб, а также необходимость использования хлорсодержащих веществ для обеззараживающего эффекта.

Таким образом, однозначного ответа на вопрос «какая вода лучше?» нет. Выбор между водопроводной, кипяченой, фильтрованной и бутилированной водой во многом зависит от персональных предпочтений, конкретных условий потребления, имеющихся в данной местности источниках воды и соблюдения, установленных санитарных и технологических норм, правил и сроков, а также реальных финансовых возможностей. При этом, «дороже» не всегда оказывается «лучше».